E’ stato finalmente ottenuto il riconoscimento I.G.P. per la carne di “Vitelloni Piemontesi della coscia” fortemente sostenuto dagli allevatori della Coldiretti da quando è partito l’iter nel 2009.

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Sabato è la Vigilia di Natale e molte famiglie già iniziano i preparativi per il tradizionale Cenone. 

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Mercoledì, 21 Dicembre 2016 11:21

Ecco cosa si mangia a Natale

Lo spumante si conferma come il prodotto immancabile delle feste per quasi nove italiani su dieci (89%) a pari merito con la frutta locale di stagione, ma è sorprendente che sia seguito a ruota dalle lenticchie (88%) che beneficiano delle tendenze salutistiche, dalla solidarietà con le aree terremotate dove le coltivano e forse anche perché in un periodo di crisi sono chiamate a portar fortuna secondo antichi credenze.

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Ora si intervenga anche per introdurre l’indicazione di origine per tutti i prodotti

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ROMA - Il NAS di Roma, nel corso di controlli nella filiera commerciale alimentare di prodotti etnici, eseguiti in occasione del Giubileo, ha scoperto un magazzino abusivo di 500 mq in zona Ardeatina per la vendita all'ingrosso di prodotti extra Ue e ha sequestrato 48 tonnellate di derrate alimentare (riso, spezie, condimenti e conserve vegetali) che erano detenute in ambienti malsani, con infiltrazioni di acqua piovana, presenza di umidità e muffe alle pareti e nella pavimentazione.

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ROMA - In controtendenza al marcato calo ad agosto dello 0,7% nel commercio al dettaglio alimentare, ben 43,4 milioni di italiani acquistano prodotti locali e a chilometri zero e tra questi 18 milioni regolarmente e 25,4 milioni di tanto in tanto con una decisa tendenza a caratterizzare la spesa dal punto di vista qualitativo, salutistico ma anche etico.

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ROMA  - Un italiano su quattro (25%) partecipa a community/blog/chat in internet centrate sul cibo che è l’argomento piu’ seguito in rete dove addirittura il 30% posta foto dei piatti serviti al ristorante o preparati in cucina e, tra questi, il 19% lo fa qualche volta, il 9% spesso ed il 2% regolarmente.

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Si chiama Pecorino Romano Dop, ma per l’economia di Roma vale appena il 3% perché il grosso delle vendite (il 97%) è appannaggio della Sardegna.

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L’alimentazione viene considerato un aspetto fondamentale al pari dell’allenamento fisico o mentale. Riporto alcune testimonianze di atleti rispetto al loro modo di affrontare allenamenti, pre gara, gara, post gara dal punto di vista nutrizionale.

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Il sondaggio di Greenpeace

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