Enogastronomia
“Radici” tra i migliori “Ristoranti d’Italia 2019” nella guida de l’Espresso
Scritto da Redazione
Un riconoscimento per lo chef Emanuele Mazzella e per lo staff del Ristorante Radici presso Borgo La Chiaracia Resort & Spa
Al via la VI edizione di Food&Book: dal 12 al 14 ottobre 2018 a Montecatini Terme
Scritto da Antonella Fiorito
Alla manifestazione diretta da Carlo Ottaviano e Sergio Auricchio e organizzata dalla rivista “Leggere tutti!” in collaborazione con Agra Editrice, Comune di Montecatini Terme, Terme di Montecatini Spa, Istituto Alberghiero di Montecatini Terme, Slow Food, parteciperanno scrittori, chef, sommelier, degustazioni, cene, laboratori, convegni, formazione, villaggi Junior.
Sono 40 i cibi smart, ossia “intelligenti”, consigliati. Tranta sono detti longevity Smartfood, perché contengono in quantità abbondanti sostanze capaci di imbrigliare i gerontogeni, responsabili dell’invecchiamento.
70 anni di alimentazione scolastica finlandese
Scritto da Antonella Fiorito
Sono 3 donne le vincitrici del concorso "Miglior cibo scolastico" 2018 organizzato in Finlandia
La cucina italiana: un mercato che vale 209 miliardi di euro
Scritto da Redazione
In tanti sostengono che la cucina italiana sia la piu' buona al mondo. Come quota di mercato, invece, e' la seconda a livello globale (col 13%) dietro solo a quella cinese. E vale ben 209 miliardi di euro.
Sono 40 i cibi smart, ossia “intelligenti”, consigliati. Trenta sono detti longevity Smartfood, perché contengono in quantità abbondanti sostanze capaci di imbrigliare i gerontogeni, responsabili dell’invecchiamento.
Lo hanno annunciato i Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei beni culturali e del turismo Da gennaio sono in corso manifestazioni ed iniziative di enti legati alla cultura e alla tradizione enogastronomica dell’Italia.
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Opinioni
Sinergie nella «Silicon Valley italiana». A Roma un nuovo «polo aggregativo» tr…
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"Le parole ribelli" di Susi Ciolella. Recensione
Strofe precise che pesano come pietre ma che trasudano di grande umanità. Sono quelle di Susi Ciolella che esce con il suo secondo libro di poesie, dal titolo “Le parole ribelli”...
