ROMA – Piu’ di otto italiani su dieci (81%) hanno scelto di partecipare quest’anno a sagre e feste di paese che si concentrano nel periodo estivo lungo tutta la Penisola.
Emerge da una analisi della Coldiretti/Ixe’ secondo cui le sagre fanno registrare un aumento del 10% nelle presenze rispetto allo scorso anno. “Si tratta di una vera e propria tendenza che – sostiene la Coldiretti – e’ il frutto dell’esigenza di contenere le spese ma anche di ristabilire un rapporto piu’ diretto con il cibo, la cultura e le tradizioni territoriali, soprattutto nel momento delle vacanze estive quando si moltiplicano le iniziative di valorizzazione dei prodotti locali con feste organizzate in tutta Italia, nei piccoli e grandi centri.
Un momento conviviale alternativo che riguarda sia le localita’ piu’ turistiche ma anche piu’ spesso le aree interne meno battute”. Il business e’ comunque modesto: secondo l’analisi della Coldiretti/Ixe’ l’8% dei frequentatori non spende niente, il 46% non piu’ di dieci euro per persona e il 17% tra i 10 ed i 30 euro per persona, mentre gli altri non rispondono. “Una tendenza positiva che va accompagnata pero’ – secondo la Coldiretti – da una maggiore qualificazione dell’offerta che purtroppo non sempre e’ all’altezza. Tra i consigli da seguire nella scelta secondo la Coldiretti ci sono infatti la verifica della congruita’ del ‘cibo festeggiato’ con la realta’ produttiva del territorio anche con un occhio alla stagionalita’, le garanzie offerte dalla partecipazione delle Istituzioni, dai Comuni alle Parrocchie fino alle organizzazioni di rappresentanza, il coinvolgimento nell’iniziativa di operatori economici locali dai ristoratori agli agricoltori con Campagna Amica”.
