Efficienza energetica nel vino: la guida ENEA per cantine sostenibili

Dal Vinitaly 2026 un manuale operativo per ridurre i consumi e accelerare la transizione ecologica del settore vitivinicolo Al Vinitaly 2026, ENEA ha presentato una guida strategica dedicata all’efficientamento energetico delle aziende vitivinicole. Il documento, sviluppato nell’ambito del programma di Ricerca di Sistema Elettrico, si propone come uno strumento concreto per accompagnare le cantine verso […]

Vinitaly, ecco com’è cambiato il vino in 50 anni

ROMA – Dal primo vino italiano Doc riconosciuto nel 1966 alla storica mappatura del genoma della vite annunciata nel 2007, ma c’è stata anche la nascita dell’Associazione italiana Sommelier e l’arrivo del QR code in etichetta per garantire la tracciabilità dal tralcio al bicchiere attraverso lo smartphone tra le innovazioni piu’ significative dell’ultimo mezzo secolo […]