ROMA – Sei italiani su dieci hanno paura di consumare cibi contaminati dopo che negli ultimi anni si è assistito ad una escalation di allarmi sanitari a tavola.
È quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che la scoperta di tracce di carne di cavallo nel ragu star è solo l’ultimo degli scandali nel piatto che hanno colpito il settore. La diffidenza dei cittadini è stata alimentata dal fatto che negli ultimi tempi – sottolinea la Coldiretti – c’è stata in media una emergenza alimentare all’anno, dalla mucca pazza all’aviaria, dal latte cinese alla melamina a quello tedesco alla diossina, dalla mozzarella blu al batterio killer nei germogli di soia fino alla carne di cavallo nei ravioli.