PARIGI – Quattro chef stellati preparano gratis il pasto. Ecco cosa mangeranni i leader mindiali.
Capesante al vapore, suprema di pollo, risotto alle erbe aromatiche (fresche) e torta Paris-Brest: questo il menù sulla tavola dei grandi della terra riuniti a Le Bourget, nel Nord di Parigi, oggi per il lancio della conferenza COP21. “Un pranzo che riecheggia l’eccellenza ambientale e l’eccellenza gastronomica francese”, secondo il ministro degli Esteri francese Laurent Fabius, che presiede la conferenza e precisa: “ma senza ostentazione”.Cinque chef, stellati, hanno accettato di preparare senza essere pagati il pasto per gli oltre 150 capi di Stato e di governo convenuti a Parigi. Il pranzo sarà servito su porcellane di Sèvres prestate dall’Eliseo e durerà in tutto meno di un’ora e un quarto. Anche questo un modo per sottolineare che non c’è tempo da perdere e c’è ben altro da fare a Parigi, da oggi all’11 dicembre.
