ROMA – E’ stato realizzato il record mondiale ufficiale di lunghezza della pizza di 1853,88 metri di gran lunga superiore a quello precedente di 1595,45 metri raggiunti il 20 giugno 2015 ad Expo.
Lo rende noto la Coldiretti che ha collaborato all’iniziativa “l’Unione fa #pizzaunesco” promossa da Pizza Village con il Patrocinio del Comune di Napoli, insieme all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e alla Fondazione Univerde. Il risultato è stato certificato dal Comitato mondiale del Guinness World Record con l’obiettivo di sostenere la candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco per la quale sono state già raccolte un milione di firme in tutti i continenti, quasi la metà delle quali grazie all’impegno della rete dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica lungo tutta la Penisola. Al record hanno lavorato centinaia di pizzaioli, che come ingredienti – precisa la Coldiretti – hanno utilizzato duemila chili di farina 1600 chili di pomodoro, duemila chili di fiordilatte, duecento litri di olio e trenta chili di basilico, tutti rigorosamente Made in Italy al 100%. I pizzaioli dopo aver steso l’impasto e farcito la pizza su teglia da circa 50 centimetri di larghezza hanno avviato la cottura – precisa la Coldiretti – grazie all’ausilio di 5 forni a legna realizzati su postazioni mobili con motore elettrico appositamente studiati. La pizza dei record – conclude la Coldiretti – è stata offerta a tutti i presenti e alle Associazioni benefiche.