Mandorle: il consumo regolare migliora colesterolo e lipidi nel sangue
Una nuova revisione sistematica con metanalisi, pubblicata sulla rivista scientifica Nutrients, conferma che il consumo regolare di mandorle può contribuire in modo significativo al miglioramento dei principali indicatori della salute cardiovascolare. I risultati evidenziano come l’inserimento delle mandorle nella dieta quotidiana possa influire positivamente sui livelli di colesterolo e su altri importanti marcatori lipidici associati […]
Dagli Stati Uniti arriva la piramide alimentare rovesciata
Più proteine e meno carboidrati per combattere obesità e malattie croniche Negli Stati Uniti prende forma un nuovo modello nutrizionale destinato a influenzare il dibattito globale sull’alimentazione. La cosiddetta piramide alimentare rovesciata, proposta nelle linee guida nutrizionali 2025-2030, ribalta l’impostazione tradizionale adottata per decenni nei programmi di educazione alimentare. L’obiettivo è affrontare in modo più […]
Dall’Arfid all’ortoressia: i nuovi disturbi del comportamento alimentare
I disturbi del comportamento alimentare (DCA) non sono più riconducibili solo ad anoressia e bulimia. In Italia, dove si stima che circa 3 milioni di persone convivano con una forma di disagio legata all’alimentazione, stanno emergendo nuove declinazioni cliniche, spesso meno conosciute ma altrettanto pericolose, soprattutto tra bambini, adolescenti e giovani adulti. A lanciare l’allarme […]
Dopo un tumore, mangiare sano può ridurre il rischio di morte
Adottare un’alimentazione sana dopo una diagnosi di tumore non è solo una buona abitudine, ma può incidere in modo concreto sulla sopravvivenza. Consumare elevate quantità di cibi ultraprocessati, infatti, aumenta il rischio di mortalità generale e di morte per cancro tra le persone guarite da una neoplasia. È quanto emerge da uno studio italiano pubblicato […]
ISS: troppi cibi industriali nella dieta degli italiani, ecco le raccomandazioni
Negli ultimi quindici anni, le abitudini alimentari degli italiani hanno subito cambiamenti significativi. Secondo uno studio dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), coordinato da Laura Rossi, Direttrice del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute, è cresciuto il consumo di alimenti ultra-processati (UPF), mentre l’aderenza alle linee guida nutrizionali ha registrato un lieve peggioramento. Cosa sono gli alimenti […]
Come Sostituire i Pasti Senza Rinunciare alla Nutrizione
Mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per il benessere. Questo vale sempre, ma diventa ancora più importante quando si segue una dieta per perdere peso o migliorare la propria forma fisica. Per raggiungere i propri obiettivi, è possibile rivedere il proprio regime alimentare senza mai saltare i pasti, ma trovando alternative valide che garantiscano […]
Sicurezza alimentare. Enea nel progetto europeo
La sicurezza alimentare rappresenta una delle sfide globali più urgenti. In questo contesto, il progetto europeo “Eco-Ready”, finanziato dal programma Horizon Europe con oltre 14 milioni di euro, mira a potenziare la sicurezza alimentare in Europa attraverso strumenti innovativi di monitoraggio e sorveglianza. Un sistema di sorveglianza Il progetto “Eco-Ready” prevede la creazione di un […]
Quali sono gli insaccati (e non solo) che puoi trovare in una tipica salumeria veneta?
In tanti, quando pensano a uno spuntino di mezza giornata, un aperitivo, una merenda, ma anche una cena veloce, immaginano subito un panino fragrante imbottito di ottimo salume o affettato italiano. Tante volte ci si focalizza su ricette più complesse, tipiche delle diverse regioni d’Italia, tralasciando la genuinità e la bontà dei prodotti più semplici, […]
Tumore: malnutrizione raddoppia il rischio di mortalità nei pazienti senza metastasi
Lo studio italiano NUTRIONCO dimostra che i pazienti ben nutriti hanno una maggiore probabilità di sopravvivenza globale Oltre il 70% dei pazienti con progressione della malattia durante il follow-up di 2 anni presentava uno stato nutrizionale inadeguato già alla prima visita rispetto al solo 29% dei pazienti senza progressione della malattia. La malnutrizione peggiora la […]
Ricerca. Nei cebi l’uso di strumenti in pietra migliora la dieta
L’uso di semplici strumenti litici aumenta la qualità dell’alimentazione. Lo ha dimostrato un team interdisciplinare e intercontinentale, esaminando una popolazione di scimmie nel Nord-Est del Brasile.