“Premio Food&Sport” 2022. Le foto
Daniele Garozzo, Elisa Di Francisca, Zaynab Dosso e Emiliano Lauzi hanno ricevuto la targa da Pierluigi Pardo per l’impegno come Ambassador dell’Italia nel mondo e per la promozione dei valori sportivi legati alle buone pratiche alimentari.
“Dispensa Stellata”, all’Hive Hotel di Roma la quinta edizione dello showcooking post festività natalizie. Le foto
ROMA – “Dopo Natale, vietato buttare!”: è l’appello-slogan del format “Dispensa Stellata”, giunto ormai alla sua quinta edizione. Se la dispensa è ancora piena, allora, svuotiamola con stile. L’occasione ce l’ha data il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP che, in vista della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, ha invitato tutti a festeggiare […]
“Dispensa stellata”, idee gourmet per il riuso creativo delle eccellenze gastronomiche delle feste
ROMA – Ogni anno nel mondo, secondo Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, 931 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, il 17% del totale. L’Italia dà il cattivo esempio, ne butta 65 kg, molto più della media europea (58kg) secondo l’ultimo Food Sustainability Index.
“Premio Food&Sport” 2021 al Circolo Montecitorio di Roma
Aldo Montano, Michael Magnesi, Alessandro Terrin e la Squadra Nazionale di Ginnastica Ritmica premiati per l’impegno come Ambassador dell’Italia nel mondo e per la promozione dei valori sportivi legati alle buone pratiche alimentari
Le migliori applicazioni per cercare ristoranti su Android. Kilkin, la news entry
Quando decidiamo di andare a mangiare fuori il desiderio preminente è recarsi in un posto dove, non solo siamo certi di soddisfare al meglio il nostro palato, ma che si adatti al contempo alla nostra disponibilità economica.
Produzioni agricole sostenibili. Accordo tra Enea, Fao e i big della ricerca
Più cibo per la popolazione mondiale in crescita ma attraverso produzioni agricole sostenibili e nel rispetto delle risorse naturali. E’ con questo obiettivo che si rafforza l’alleanza tra Enea, Fao e altri big della ricerca che puntano insieme a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile previsti dall’Agenda 2030.
Alimentazione. Le mele benefiche, un toccasana per la salute
Uno studio appena pubblicato rileva ora il percorso che alcuni nutrienti benefici di questo frutto, i polifenoli, fanno nel corpo umano e il ruolo del microbiota intestinale. La ricerca è stata condotta dalla Fondazione Edmund Mach, in collaborazione con il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea), finanziata dal progetto Ager […]
70 anni di alimentazione scolastica finlandese
Sono 3 donne le vincitrici del concorso “Miglior cibo scolastico” 2018 organizzato in Finlandia
Cambia il clima e l’alimentazione. Ecco cosa mangeremo nel futuro
Il clima sta mutando. La Terra si fa sempre più affollata. E con una popolazione globale che supererà i nove miliardi e mezzo di esseri umani entro il 2050, anche la nostra alimentazione è destinata a cambiare. Si parla spesso di cibi esotici come gli insetti, ma uno dei più promettenti alimenti del futuro è […]
Arrivano i cibi smart
Sono 40 i cibi smart, ossia “intelligenti”, consigliati. Trenta sono detti longevity Smartfood, perché contengono in quantità abbondanti sostanze capaci di imbrigliare i gerontogeni, responsabili dell’invecchiamento.