Cucina italiana patrimonio culturale dell’umanità
La Cucina italiana entra ufficialmente nel Patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco, diventando la prima tradizione gastronomica al mondo riconosciuta nella sua interezza come bene culturale universale. La decisione è stata presa dal Comitato intergovernativo dell’Unesco riunito a New Delhi, consacrando la cucina nazionale come un elemento identitario, sociale e comunitario che supera i confini della […]
“Cooking show”: laboratorio culturale pro integrazione a favore della popolazione femminile ucraina
ROMA – Sabato 24 settembre prende il via il progetto “Cooking show” – un evento culinario – organizzato da Anas Lazio in collaborazione con Metaform, per favorire l’integrazione e l’empowerment della popolazione femminile ucraina.
L’uso della canapa in cucina: perchè e quali vantaggi?
La canapa è senza alcun dubbio una delle piante più utilizzate nella storia dell’uomo. Alcune tracce di canapa sono state ritrovate addirittura in reperti in Carbonio risalenti all’anno 8000 a.C. Secondo gli storici della Columbia History of the World, invece, la canapa ha origini che risalgono addirittura a 10.000 anni fa, come dimostrano numerosi ritrovamenti […]
Inaugurata la seconda edizione del Festival della Cucina Azerbaigiana
Inaugurata il 27 novembre la seconda edizione del Festival della Cucina Azerbaigiana.
La cucina italiana: un mercato che vale 209 miliardi di euro
In tanti sostengono che la cucina italiana sia la piu’ buona al mondo. Come quota di mercato, invece, e’ la seconda a livello globale (col 13%) dietro solo a quella cinese. E vale ben 209 miliardi di euro.
Cucina Eliseo: il gusto di casa e l’eccellenza gourmet
Sguardo vivace e sorriso autentico, è così che Matteo Tasciotti accoglie i suoi clienti nella sua “Cucina Eliseo”: l’elegante ristorante incastonato dentro il Teatro Eliseo, tra l’angolo bar e l’elegante foyer, dotato di terrazza coperta e affaccio su via Nazionale
Inaugurato il Primo Festival della Cucina dell’Azerbaigian in Italia
Esponenti del mondo politico, economico, culturale e dei media si sono riuniti il 29 novembre alle 19,30 nella suggestiva cornice dell’Baglioni Hotel Regina, in Via Vittorio Veneto 72, per l’inaugurazione del Primo Festival della Cucina Azerbaigiana in Italia.
Primo Festival della Cucina Azerbaigiana in Italia
Il 29 novembre, alle ore 19:30, inaugura il Primo Festival della Cucina Azerbaigiana in Italia, ospitato nella splendida cornice del Baglioni Hotel Regina, inVia Vittorio Veneto 72 a Roma.
La “cucina degli avanzi” oggi alla Giornata antispreco
ROMA – I piatti della cucina degli avanzi saranno protagonisti oggi dalle ore 9,30 al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo in via San Teodoro 74 a Roma, in occasione della 4/a Giornata nazionale di prevenzione degli sprechialimentari promossa dal Ministero dell’Ambiente.
Gastronomia. Personaggi. Nestor Grojewski, il mago del crudo
A Roma un risto-wine bar da scoprire, dove ai fornelli si preferisce la qualità della materia prima rivoluzionata dallo chef di Martin Scorsese e Leonardo di Caprio