alimentare
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Frode alimentare. Sequestrati oltre 40 tonnellate prosciutto
ROMA – Oltre quaranta tonnellate di prosciutto crudo sono state sequestrate dai Carabinieri del Nas di Bologna e tre persone sono state denunciate.
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Consumi. Chiuse 12mila stalle in 5 anni. Un terzo delle carni è straniero
ROMA – Negli ultimi cinque anni hanno chiuso quasi 12mila stalle da carne per effetto delle importazioni dall’estero che oggi rappresentano quasi 1/3 dei consumi, con effetti sull’economia, sull’occupazione e…
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Falso Made in Italy. In Europa si fa il formaggio senza latte e il vino senza uva
ROMA – Nella giungla del falso Made in Italy a tavola in vendita nelle principali capitali europee è alta la probabilità di trovare sullo scaffale, con nomi ed immagini e…
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Consumi. I piatti Made in Italy all’estero deludono
ROMA – Tre italiani su quattro restano delusi dai piatti “italiani” serviti all’estero dove vengono portate in tavola le piu’ bizzarre versioni delle ricette tradizionali, come l’abitudine tedesca di impiegare…
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Blitz dei Nas in ‘sushi wok’,sequestri e sanzioni
PESCARA – Cinque attivita’ sospese, 650 chilogrammi di alimenti sequestrati e distrutti, 27 sanzioni amministrative per un totale di 35mila euro.
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Le botteghe alimentari chiudono, aprono i discount
ROMA – Le piccole botteghe alimentari sono gli unici esercizi commerciali a fare registrare un calo delle vendite (-0,4%) sotto la pressione della crescita dei discount alimentari che con un…
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Consumi. Prezzi del pane aumentati del 1450%
ROMA – Dal grano alla pane i prezzi aumentano del 1450 % con il grano che è oggi pagato come trenta anni fa su livelli al di sotto dei costi di…
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Dimezzato il consumo di pane. Inaumento quello di kamut a km zero
ROMA – Con un ulteriore crollo del 3% degli acquisti nel 2015 i consumi di pane degli italiani si sono praticamente dimezzati negli ultimi 10 anni ed hanno raggiunto il…
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Mozzarella. Aumenta la produzione, aumentano i mercati, aumentano i controlli su tutta la filiera
ROMA – Durante la conferenza stampa che si è svolta a Roma l’11 febbraio 2016 nella sede dell’Aicig, l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, di cui fa parte il Consorzio per…
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Parmigiano. I risultati del Consorzio. Ingannati due terzi dei consumatori Usa
ROMA – Questa ricerca , condotta su 1.236 americani tramite un questionario on line di 7 domande che non aveva alcun riferimento al Parmigiano Reggiano o all’Italia, è stata presentata …
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