Rifiuti. Giornata antispreco. Coldiretti: “Gli italiani tagliano gli sprechi a tavola”
ROMA – «Quasi tre italiani su quattro (73%) che hanno tagliato gli sprechi a tavola nel 2013 anche per effetto della necessità di risparmiare e di ottimizzare la spesa dallo scaffale alla tavola».
Rifiuti. Prevenzione sprechi alimentari. Orlando, incentivi per chi recupera cibo
ROMA – «Abbiamo deciso di approntare questo piano, il Pinpas (Piano nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari, ndr) per mettere insieme i soggetti che stanno sul percorso nel quale si perde il cibo: produttori, distributori, chi opera nella logistica e i cittadini». E «una volta studiate le misure, ci saranno anche gli incentivi economici».
Coldiretti. I giovani vedono prospettive di lavoro nell’agricoltura e nel cibo
ROMA – L’Agricoltura nel futuro dei giovani. In Italia quasi uno studente su quattro vede infatti una prospettiva di lavoro futuro nell’agricoltura e nel cibo.
Mostre. “Il cibo immaginario”, pubblicità dell’Italia a tavola
ROMA – Il cibo viene celebrato nelle pubblicità in tutto il suo splendore. Alcune di queste creazioni sono piccole opere d’arte. Non è stato forse Toulouse Lautrec, con i suoi deliziosi poster, a celebrare i bistrot e i café chantant di Parigi?
Mostre. “Il cibo immaginario”, pubblicità dell’Italia a tavola
ROMA – Il cibo viene celebrato nelle pubblicità in tutto il suo splendore. Alcune di queste creazioni sono piccole opere d’arte.
Coldiretti. In Italia 4,1 milione di persone senza cibo, + 47% in 3 anni
ROMA – Salgono alla cifra record di 4.068.250 i poveri che nel 2013 in Italia sono stati costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare, con un aumento del 10% sullo scorso anno e del 47% rispetto al 2010, ovvero ben 1.304.871 persone in più negli ultimi 3 anni.
Gambero Rosso. Ristoranti d’Italia 2014, si mangia bene crisi nonostante
Bottura e Vissani al vertice, Devero, Antica Osteria da Cera, S’Apposentu e Trussardi alla Scala le nuove Tre Forchette
Pianeta bufala. Ghiotta kermesse di Puro Gusto
EBOLI – Ad Eboli dal 30 maggio al 2 giugno 2013 si sono alternati 7 chef, 3 pizzaioli, 4 pasticceri, 4 produttori, 4 convegni, 15 laboratori per piccoli e grandi gourmet.
Crisi. Coldiretti, è allarme cibi low cost
ROMA – Nel 2013 sono aumentati del 26 per cento gli allarmi alimentari in Italia dove quello del cibo low cost è l’unico settore a registrare un aumento delle vendite per effetto della crisi.
Olio d’oliva. Stop a quello col passamontagna
ROMA – E’ in arrivo un metodo di analisi molecolare dell’olio basato sull’impiego di marcatori DNA In un mercato globalizzato in cui si spacciano come made in Italy i pomodori cinesi, il gorgonzola dalla Svezia il “pamesao” dal Brasile, il sugo di San Marzano dagli USA e il Salam Napoli dalla Romania era urgente uno […]