alimentazione
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Arrivano i formaggi romeni, bimbo ricoverato
ROMA – Nel 2015 sono raddoppiati gli arrivi in Italia di formaggio dalla Romania, con quasi 1,6 milioni di chilogrammi di prodotto che rappresentano il massimo storico per le importazioni…
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Consumi. Sprechi cibo. Persi 12,5 miliardi. Arriva la legge
ROMA – Gli sprechi alimentari costano all’Italia 12,5 miliardi che sono persi per il 54 per cento al consumo, per il 21 per cento nella ristorazione, per il 15 per…
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Consumi. Miele, 1 vaso su due è straniero, invasione record dalla Cina
ROMA – Un barattolo di miele su due in vendita in Italia è stato in realtà prodotto all’estero per effetto del record nelle importazioni che hanno raggiunto la quantità di…
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Otalian Kitchen Academy. Si conclude il primo corso. LE FOTO
ROMA – E’ terminato da poco a Roma il primo corso professionale dell’Italian Kitchen Academy, tenuto dallo chef Andrea Dolciotti.
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Agricoltura. Le arance scompaiono. Una pianta su tre tagliata
ROMA – Rischia di sparire la spremuta italiana con una pianta di arance su tre (31%) che è stata tagliata negli ultimi quindici anni, ma si sono anche verificati il…
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Allarme pomodoro cinese. In Italia l’import segna + 680%
ROMA – Sono aumentate del 680 % le importazioni di concentrato di pomodoro dalla Cina che hanno raggiunto circa 70 milioni di chili nel 2015, pari a circa il 10…
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Nace la pizza “petalosa”, per candidare questo alimento a patrimonio immateriale dell’Unesco
ROMA – E’ stata sfornata la prima pizza petalosa 100% italiana nata per festeggiare la decisione italiana di candidare la pizza a patrimonio immateriale dell’Unesco.
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Consumi. Gli Usa leader della dieta mediterranea
ROMA – Gli Stati Uniti sorpassano l’Italia è conquistano la leadership nella dieta mediterranea con il primato mondiale nei consumi di vino e di conserve di pomodoro mentre salgono addirittura sul…
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Expo. L’agroalimentare made in Italy vale 125 miliardi, è record
ROMA – Torna a salire nel 2015 il fatturato dell’agroalimentare italiano che nell’anno di Expo raggiunge i 125 miliardi sotto la spinta del record storico delle esportazioni e della ripresa dei…
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